The Indian Kitchen

The Indian Kitchen is een Noord-Indiaas restaurant aan de Karel Doormanweg in Amstelveen. Traditionele smaken en een eigentijdse presentatie staan bij The Indian Kitchen centraal, in een sfeer waar Indiase kleur en Nederlandse eenvoud samenkomen.

Familierestaurant sinds 2011
The Indian Kitchen werd in 2011 opgericht door de familie Katyal en was volgens het restaurant zelf het eerste Indiase restaurant van Amstelveen. De recepten zijn generatie na generatie verfijnd. Elke gast wordt bij The Indian Kitchen begroet met namaste, letterlijk "ik buig voor jou", als teken van respect en gastvrijheid.

Uit de tandoor
Veel gerechten bij The Indian Kitchen komen uit de tandoor, de Indiase kleioven. Denk aan tandoori chicken in yoghurt en kruiden, of chicken tikka van kippendij die een nacht marineert. Ook lamb rogan josh, een Mughlai-gerecht uit Kasjmir, fish karahi en murgh biryani staan op de kaart. Vegetariërs kiezen onder meer uit samosa, hara bhara kabab, paneer tikka haryali en muttar paneer.

Lounge, private dining en catering
In de lounge van The Indian Kitchen kun je terecht voor een aperitief voor het diner of een chai met vrienden voordat je naar de bioscoop gaat. Op de drankenkaart staan lassi's, Indiase bieren en cocktails met exotisch fruit en specerijen, zoals de Spicy Mangotini.

The Indian Kitchen organiseert ook private dining voor bedrijven, families en feesten, en verzorgt catering, bijvoorbeeld als wekelijkse Indiase bedrijfslunch. Het restaurant is zeven dagen per week 's avonds open.